Ни өчен генетик үзгәртелгән бөҗәкләргә чыдам культуралар бөҗәкләргә чыдам?Бу "бөҗәкләргә чыдам протеин гены" табу белән башлана.100 елдан артык элек, Германиянең Тюрингия шәһәрендәге тегермәндә галимнәр инсектицид функцияләре булган бактерияне таптылар һәм аны Bacillus thuringiensis дип атадылар.Bacillus thuringiensis бөҗәкләрне үтерә алуының сәбәбе - анда махсус "Bt бөҗәкләргә чыдам белок" бар.Бу Bt бөҗәкләргә каршы протеин бик специфик һәм кайбер корткычларның эчәгендәге "махсус рецепторлар" белән бәйләнә ала (мәсәлән, "лепидоптеран" корткычлар, күбәләкләр кебек), корткычларның тишелүенә һәм үлүенә китерә.Кешеләрнең, терлекләрнең һәм башка бөҗәкләрнең ашказаны-эчәк күзәнәкләрендә ("Лепидоптеран" булмаган бөҗәкләр) бу протеинны бәйләүче "махсус рецепторлар" юк.Ашкайнату трактына кергәннән соң, бөҗәкләргә каршы протеин үзләштерелергә һәм бозылырга мөмкин, һәм эшләмәячәк.
Bt бөҗәкләргә каршы белок әйләнә-тирә мохиткә, кешеләргә һәм хайваннарга зарарсыз булганга, аның белән био-инсектицидлар 80 елдан артык авыл хуҗалыгы производствосында куркынычсыз кулланыла.Трансгеник технология үсеше белән, авыл хуҗалыгы селекционерлары "Bt бөҗәкләргә чыдам протеин" генын культураларга күчерделәр, культуралар бөҗәкләргә дә чыдам булдылар.Корткычларга каршы торучы бөҗәкләргә чыдам протеиннар кеше ашкайнату трактына кергәннән соң кешеләргә тәэсир итмәячәк.Безнең өчен бөҗәкләргә чыдам протеин сөттәге протеин, дуңгыз итендәге протеин һәм үсемлекләрдәге протеин кебек кеше организмы тарафыннан үзләштерелә һәм бозыла.Кайбер кешеләр әйтәләр, кешеләр деликатесы дип саналган, ләкин этләр белән агуланган шоколад кебек, генетик үзгәртелгән бөҗәкләргә чыдам культуралар мондый төр аермаларыннан файдаланалар, бу фәннең асылы.
Пост вакыты: 22-2022 февраль