Пестицидлар һәм башка химикатлар кибеттән сезнең өстәлгә кадәр ашаган бар нәрсәдә диярлек. Ләкин без химик матдәләр булырга мөмкин булган 12 җимеш һәм химик матдәләр булган 15 җимеш исемлеген төзедек.
Сез иң яңа җиләк-җимеш һәм яшелчәләр сатып аласызмы, супермаркетның органик бүлегендә кибетләр ясыйсызмы, яисә җирле фермадан фунт шабдалы кулы аласызмы, аларны ашау яки әзерләнгәнче юарга кирәк.
Э.Коли, салмонелла, листерия кебек бактерияләр, пычрану, башка кешеләрнең куллары, пестицидлар яки консервантлар рәвешендә яшелчәләрдә калган төрле химик матдәләр аркасында барлык яшелчәләр авызыңа килеп җиткәнче чокырда юылырга тиеш. Әйе, бу органик яшелчәләрне үз эченә ала, чөнки органик пестицидсыз дигән сүз түгел; бу агулы пестицидлардан азат дигәнне аңлата, бу күпчелек кибетчеләр арасында киң таралган ялгыш караш.
Сезнең продукттагы пестицид калдыклары турында артык борчылыр алдыннан, USDA пестицид мәгълүматлары программасы (PDF) тикшерелгән продуктларның 99 проценттан артыгы әйләнә-тирә мохитне саклау агентлыгы куйган куркынычсызлык стандартларына туры килгән, һәм 27 процентында пестицид калдыклары юк дип уйлагыз.
Кыскасы: Кайбер калдыклар әйбәт, ризыктагы барлык химик матдәләр дә начар түгел, һәм берничә җимеш һәм яшелчәләрне юарга онытсагыз, куркырга кирәкми. Алмалар, мәсәлән, урактан соңгы юу процессында юыла торган табигый балавызны алыштыру өчен азык-төлек балавызы белән капланган. Пестицидларның күләме, гадәттә, сезнең сәламәтлеккә зур йогынты ясамый, ләкин сез ашаган ризыкта пестицидларга яки башка химик матдәләргә тәэсир итү турында борчыласыз икән, сез куллана алырлык продукт - аны ашар алдыннан юу.
Кайбер сортлар башкаларга караганда каты кисәкчәләр чыгарырга мөмкин, һәм пычрак продуктларны пычрак булмаганнан аерырга булышыр өчен, коммерциячел булмаган Экологик азык-төлек куркынычсызлыгы эш төркеме пестицидлар булган ризыклар исемлеген бастырып чыгарды. "Пычрак дозен" дип аталган исемлек - җимеш һәм яшелчәләрне даими юып торырга кирәк.
Коллектив АКШ Азык-төлек һәм Наркотиклар Идарәсе һәм АКШ Авыл хуҗалыгы Министрлыгы тарафыннан сыналган 46 төр җимеш һәм яшелчәләрнең 47,510 үрнәген анализлады.
Оешманың соңгы тикшеренүләре ачыклаганча, җиләктә пестицид калдыклары иң күп. Бу комплекслы анализда популяр җиләк башка җимеш яки яшелчәләргә караганда күбрәк химик матдәләр булган.
Түбәндә сез пестицидлар булган 12 ризыкны һәм пычрану ихтималы булган 15 ризыкны табарсыз.
Пычрак дозен кулланучыларга нинди җимеш һәм яшелчәләрне яхшылап юарга кирәклеген искә төшерү өчен бик яхшы күрсәткеч. Хәтта су белән тиз юу яки юу юлы белән спрей ярдәм итә ала.
Сез шулай ук сертификатланган органик җиләк-җимеш сатып алып, потенциаль куркынычлардан кача аласыз (авыл хуҗалыгы пестицидларын кулланмыйча үстерелә). Кайсы ризыкларда пестицидлар күбрәк булуын белү сезгә өстәмә акчагызны органик продуктларга кая тотарга икәнлеген сайларга ярдәм итәчәк. Органик һәм органик булмаган ризыкларның бәяләрен анализлаганда белгәнемчә, алар сез уйлаганча югары түгел.
Табигый саклагыч капламлы продуктларда зарарлы пестицидлар аз.
Чиста 15 үрнәгендә тикшерелгән барлык үрнәкләрдә пестицидларның иң түбән дәрәҗәсе булган, ләкин бу аларның пестицидлардан тулысынча азат булуын аңлатмый. Әлбәттә, бу сез китергән җимеш һәм яшелчәләрнең бактерия пычрануы юк дигән сүз түгел. Статистика буенча, Пычрак Дозенга караганда Чиста 15-дән юылмаган продуктлар ашау куркынычсыз, ләкин ашау алдыннан барлык җиләк-җимешләрне юу әле дә яхшы кагыйдә.
EWG методикасы пестицидлар белән пычрануның алты чарасын үз эченә ала. Анализ нинди җимеш һәм яшелчәләрдә бер яки берничә пестицид булырга мөмкинлегенә игътибар итә, ләкин билгеле бер продуктта бер пестицид дәрәҗәсен үлчәми. Сез EWG-ның Пычрак Дозен өйрәнүе турында күбрәк монда укый аласыз.
Анализланган тест үрнәкләреннән EWG "Пычрак Дозен" җимеш һәм яшелчәләр категориясендәге үрнәкләрнең 95 проценты потенциаль зарарлы фунгицидлар белән капланганын ачыклады. Икенче яктан, унбиш чиста җимеш һәм яшелчә категориясендәге үрнәкләрнең якынча 65 проценты ачыкланучы фунгицидлар булмаган.
Экологик эш төркеме сынау үрнәкләрен анализлаганда берничә пестицид тапты һәм иң киң таралган биш пестицидның дүртесенең куркыныч фунгицидлар булуын ачыклады: флюдиоксонил, пираклостробин, боскалид һәм пириметанил.
Пост вакыты: 10-2025 февраль