Кайбер җимеш һәм яшелчәләр пестицидларга һәм химик калдыкларга мохтаҗ, шуңа күрә аларны ашар алдыннан яхшылап юу аеруча мөһим.
Ашар алдыннан барлык яшелчәләрне юу - пычракны, бактерияләрне һәм калдыкларны бетерүнең җиңел ысулыпестицидлар.
Яз - сезнең урыныгызны, гадәтләрегезне яңарту өчен менә дигән вакыт. Сез шкафларыгызны чистартып, такталарыгызны сөрткәндә, продукт тартмасына күз салырга онытмагыз. Сез үз кибетегезнең органик бүлегендә, җирле фермерлар базарында кибет итәсезме, яисә яңа продуктлар китерү өчен заказ бирәсезме, иң мөһим кагыйдә әле дә кулланыла: җимешләрегезне һәм яшелчәләрегезне юыгыз.
Азык-төлек киштәләрендәге ризыкларның күбесе ашау өчен куркынычсыз булса да, аларда пестицидлар, пычраклар, бактерияләр эзләре булырга мөмкин. Яхшы хәбәр, сез куркырга тиеш түгел. АКШ Авыл хуҗалыгы министрлыгының пестицидлар турында мәгълүмат программасы (PDF) буенча, тикшерелгән ризыкларның 99 проценттан артыгы АКШ әйләнә-тирә мохитне саклау агентлыгы (EPA) куркынычсызлык стандартларына туры килә, һәм чиректән артык пестицид калдыклары юк.
Ләкин, язгы торгызылу кысаларында, ашау алдыннан барлык продуктларны чайкау гадәтенә керү - сәламәтлек өчен дә, җан тынычлыгы өчен дә акыллы адым.
Аңлашылсын өчен, кайбер химикатлар һәм пестицидлар калдыру бөтенләй куркынычсыз. Барлык химик матдәләр дә зарарлы түгел, шуңа күрә киләсе тапкыр җиләк-җимешләрегезне юарга онытмагыз. Сез яхшы булырсыз, һәм авыру мөмкинлеге бик аз. Димәк, борчылырга тиешле башка сораулар бар, мәсәлән, бактерия куркынычлары, салмонелла, листерия, Э.Коли кебек кимчелекләр, һәм башка кешеләр кулындагы микроблар.
Кайбер продуктларның пестицид калдыклары башкаларга караганда күбрәк. Кулланучыларга нинди җимеш һәм яшелчәләрдә пестицид калдыкларының иң күп булуын ачыкларга булышу өчен, коммерциячел булмаган азык-төлек куркынычсызлыгы оешмасы Экологик эш төркеме "Пычрак дистә" исемлеген бастырды. Төркем АКШ Азык-төлек һәм Наркотиклар Идарәсе һәм АКШ Авыл хуҗалыгы Министрлыгы тарафыннан сыналган 46 төр җимеш һәм яшелчәләрнең 47,510 үрнәген тикшерде, сату вакытында пестицид калдыкларының иң югары дәрәҗәсен ачыклады.
Ләкин соңгы пычрак тикшеренүләр буенча нинди җимеш пестицид калдыклары иң күп? Awиләк. Ышану кыен, ләкин бу популяр җиләктә табылган химик матдәләрнең гомуми күләме анализланган башка җимеш яки яшелчәләргә караганда күбрәк иде.
Түбәндә сез пестицидлар булган 12 ризыкны һәм пычрану ихтималы булган 15 ризыкны табарсыз.
Пычрак дозен кулланучыларга нинди җимеш һәм яшелчәләрнең иң яхшы юынуын искә төшерү өчен бик яхшы күрсәткеч. Хәтта су белән тиз юу яки юу юлы белән спрей ярдәм итә ала.
Сез шулай ук сертификатланган органик җиләк-җимешләр һәм яшелчәләр сатып алып, потенциаль куркынычлардан кача аласыз, алар авыл хуҗалыгы пестицидларыннан азат. Кайсы ризыкларда пестицидлар күбрәк булуын белү сезгә органик продуктларга бераз күбрәк акча тотарга булышырга мөмкин. Органик һәм органик булмаган продуктларның бәяләрен анализлагач, алар сез уйлаганча югары түгел.
Табигый саклагыч капламлы продуктларда зарарлы пестицидлар аз.
Чиста 15 тикшерелгән барлык үрнәкләрдә пестицидларның иң түбән пычрануы булган, ләкин бу аларның пестицидлардан тулысынча азат булуын аңлатмый. Әлбәттә, бу сез китергән җимеш һәм яшелчәләрнең бактерия пычрануы юк дигән сүз түгел. Статистика буенча, Пычрак Дозенга караганда Чиста 15-дән юылмаган продуктлар ашау куркынычсыз, ләкин ашау алдыннан барлык җиләк-җимешләрне юу әле дә яхшы кагыйдә.
EWG методикасы пестицидларның пычрануының алты күрсәткечен үз эченә ала. Анализ нинди җимеш һәм яшелчәләрдә бер яки берничә пестицид булырга мөмкинлегенә юнәлтелде, ләкин махсус продуктларда бер пестицид дәрәҗәсен үлчәмәде. Сез пычрак дозен турында күбрәк EWG бастырган тикшеренүләр отчетында укый аласыз.
Анализланган тест үрнәкләреннән Экологик эш төркеме "Пычрак дистә" җимеш һәм яшелчә үрнәкләренең 95 проценты потенциаль зарарлы фунгицидлар белән капланганын ачыклады. Икенче яктан, "Чиста унбиш" җимеш һәм яшелчә үрнәкләренең 65 проценты фунгицидлардан аз иде.
Экологик эш төркеме сынау үрнәкләрен анализлаганда төрле пестицидлар тапты һәм иң киң таралган биш пестицидның дүртесенең куркыныч фунгицидлар булуын ачыклады: флюдиоксонил, пираклостробин, боскалид һәм пириметанил.
Пост вакыты: 22-2025 апрель